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KRAFT, Josefa, Die Wiener Köchin. Ein vollständiges österreichisches Muster-Kochbuch, 1878

Mit 1624 Küchen-Rezepten u. 433 Speisevorschläge. Selten!

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Detailinformationen

 

  KRAFT, Josefa u. Thekla NELKEN,                                                                                                    

  Die Wiener Köchin. Ein vollständiges österreichisches Muster-Kochbuch, enthaltend Anweisungen … alle Fleisch-, Fisch-,

  Grün- und Mehlspeisen, Saucen, alle Arten von Braten, Salate und Compote, Back- und Zuckerwerke, Cremes, Sulzen,

  Essenzen, kalte und warme Getränke, Gefrorenes auf das schmackhafteste zu bereiten …  Mit einigen Textabb.

  Brünn u. Wien, Karafiat, um 1878. Okt. Halblederband auf echten Bünden. 671 S. 8. umgearb. Auflage.

  Best.Nr. 4919.  Mit 1624 Küchen-Rezepten u. 433 Speisevorschläge für das ganze Jahr.

  Auf Vorsatzblatt hs. Umrechnung von Maßen und Gewichten. Einband berieben. Komplettes und gut erhaltenes Kochbuch.

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